Hola, en la entrada de hoy os traigo una receta de cocina sencilla, rápida y económica. Se trata de una pizza que sirven en el restaurante de comida italiana ''La Tagliatella'', la llaman ''Melanzana''.
Puedes ver el video del paso a paso donde te lo explico en mi canal de Youtube https://youtu.be/7MiCCf2vrGA
INGREDIENTES:
-Masa de pizza extrafina. -Tomate frito. -Berenjena. -Miel. -Queso parmesano. -Mozarella. -Crema balsámica.
PASO A PASO:
Primero:Precalentar horno a 180º durante 15 min si se trata un horno eléctrico y 5 min si es con gas.
Segundo:
Poner papel de horno o aluminio en la bandeja de éste.
Tercero:
En una masa de pizza extrafina echamos tomate frito, lo untamos con ayuda de una cuchara sin sobresalir de la base de pizza.
Cuarto:
Echamos encima de toda la base mozarella rallada para cubrirla.
Quinto:
Lavamos la berenjena y sin quitarle la piel la cortamos en finas lonchas.
Yo usé siete, ya que, mi pizza no es muy grande.
Sexto:
Extendemos un poco de miel por cada una de las rodajas de berenjena que hemos colocado en la base y echamos por encima el queso parmesano en lonchas.
Septimo:
Metemos en el horno durante 15min (El tiempo es relativo, depende de cada horno). Cuando esté dorada la sacamos y echamos unos chorritos de crema balsámica.
Resultado final:
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MUCHOS BESOS
LIDIA☺
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